Der Organismus von Schichtarbeitern muss sich immer wieder neuen Rhythmen anpassen. Durch die Schichtarbeit werden die physiologisch reduzierten Körperfunktionen wie z.B. Verdauung, Hormonsystem und Herz-/Kreislaufrhythmus durch die Aktivphase in der Nacht stark belastet. Schichtarbeiter sind deshalb sehr anfällig für ernährungsabhängige Erkrankungen sowie Gewichtsprobleme, Verdauungsstörungen, Herz-/Kreislauferkrankungen, aber auch psychische Erkrankungen.

Zielgruppe

• Alle Mitarbeiter, die über Essen, Ernährung, Lebensmitteleinkauf sowie Anatomie informiert werden möchten und somit den negativen Begleiterscheinungen der Wechselschicht entgegenwirken wollen.
• Mitarbeiter mit bestehenden sowie beginnenden Stoffwechselerkrankungen wie z.B. Verdauungsstörungen, Diabetes, Bluthochdruck, Gicht und Fettstoffwechselstörungen (hohes Cholesterin).
• Mitarbeiter, die Gewicht reduzieren möchten.

Programmpunkte mit praktischen Aktionen

• Die richtige Mahlzeitenverteilung während der Wechselschicht
• Rezeptvorschläge für die Vesperbox
• Was und wie viel trinken?
• Macht Fett dick? Gute Fette? Böse Fette?
• Ernährungsabhängige Erkrankungen erkennen
• Der richtige Weg zur langfristigen Gewichtsreduktion
• Ernährungsmythen aufgedeckt!
• Die Entstehung von Zivilisationserkrankungen
• Gesundheitliche Folgen von Bluthochdruck, Diabetes, Gicht, Fettstoffwechselstörungen
(hohes Cholesterin) und Übergewicht
• Das Auge isst mit – oder wie wir von der Lebensmittelindustrie getäuscht werden!

Erhebung, Speicherung und Auswertung von Teilnehmerdaten

• Folgende Blutwerte sollten von den Teilnehmern mitgeteilt werden: Nüchtern-Blutzucker, HbA1c, Harnsäure, LDL, HDL, Triglyceride, CRP, Leberwerte ALT, AST, Gamma GT.
• Körpergröße, Gewicht und Körperfettanteil werden im Rahmen einer bioelektrischen Impedanzanalyse festgestellt.

Enthaltene Maßnahmen

• Bioelektrische Impedanzanalyse
• Risikoscore zu Diabetes mellitus und koronaren Herzerkrankungen
• Ausführliches, 50-seitiges Handout
• An die Schichten angepasste Tages-/ Ernährungspläne für die Teilnehmer, mit Uhrzeiten und Mengenangaben