Ich bin seit zwei Jahrzehnten als staatlich geprüfter Diätassistent tätig und habe langjährige Erfahrung im Bereich Gesundheitstage, Motivationsvorträge, Seminare und Kochworkshops für die betriebliche Gesundheitsförderung (BGF).

Nach sechsjähriger Tätigkeit als Ernährungstherapeut und stellvertretender Diätküchenleiter im städtischen Krankenhaus Sindelfingen wagte ich den Schritt in die Selbstständigkeit.

Seit April 2007 führe ich zwei erfolgreiche Praxen in Stuttgart und in Horb am Neckar, wo ich Patienten mit ernährungsabhängigen Erkrankungen therapiere. Ich war selbst übergewichtig (141 kg) und habe durch meine Gewichtsreduktion die Berufung gefunden.

Außerdem bin ich seit vielen Jahren regelmäßig für verschiedene Funk- und Fernsehsender als Ernährungsexperte tätig und Autor diverser Publikationen sowie Bücher rundum gesunde Ernährung, ernährungsbedingten Erkrankungen und Übergewicht.